1
Takar, Kangun — белое моносортовое сухое вино, созданное из традиционного для Арагацотнской области сорта Кангун. Урожай собирают в середине сентября ручным способом, помещая ягоды в небольшие ящики и подвергая их дополнительному отбору на сортировочном столе. Виноград прессуется с помощью пневматического пресса, а полученное сусло отстаивается в течение 12 часов при низких температурах. Далее осуществляется алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино отправляется на шестимесячный срок в дубовые бочки для выдержки.
